|
|
Snijbonen Met Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo snijbonen * 100 gram spek * 1 ui * bloem * 5 dl bouillon * peper * zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Haal de snijbonen aan beide kanten af, was ze en draai ze door de molen. Zet ze op met een bodempje water en wat zout en kook ze in 30 minuten gaar.
Snijd het spek in dobbelsteentjes, bak die uit en fruit de gesnipperde ui in het spekvet. Roer er 2 eetlepels bloem door en laat die bruin worden. Giet de bouillon er bij en breng het geheel aan de kook. Voeg de snijbonen toe en kook deze gaar. Giet het teveel aan vocht weg en breng het gerecht op smaak met peper en zout.
|
|
|